A ERA DA FALSIDADE

Beatriz Thielman entrevistou o chef Renato Freire para a Globo News. Ele acaba de lançar o livro Gastromagia – a enciclopédia da comida falsa. E ensina que se faz caviar de sagu, lagosta de merluza, curau de abóbora. Que barato esquisito é esse? Terá alguma coisa a ver com as bolsas “Prada” que os camelôs apregoam na Praça Saens Peña? Com seios de silicone e beldades de photoshop? Sinal dos tempos?